Ingredientes:
2 batatas grandes sem casca em rodelas;
2 ovos;
Sal a gosto;
50 g de queijo parmesão ralado;
2 xícaras de farinha de rosca;
óleo para fritar;
Modo de preparo:
Em uma panela com água, cozinhe as batatas por 10 minutos e reserve. Com um garfo, bata os ovos, o sal e o parmesão. Passe as batatas nessa mistura e na farinha de rosca. Frite-as em óleo quente por 10 minutos ou até dourar. Escorra em papel-toalha e decore com folhas de salsa.
DICA: óleo quente
Para saber se o óleo está no ponto,
coloque nele um palito de fósforo.
Quando ele acender, retire-o e comece a fritura.
