INGREDIENTES
02 xícaras (chá) de arroz cru
02 colheres (sopa) de óleo
01 dente de alho bem amassado
01 cebola pequena em cubos
250g de lingüiça calabresa em rodelas
100g de cenoura em cubos médios
100g de vagem em rodelas
½ pimentão vermelho em cubos
Sal a gosto
02 ½ xícaras(chá) de água fervente
MODO DE PREPARO
Em uma forma oval (29x20 cm) colocar os ingredientes mexendo bem. Acrescentar o sal a água fervente e despejar na forma. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 250º por mais ou menos 40 minutos, ou até que o arroz já esteja cozido.
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